Concorso per startup in ambito turistico e gastronomico

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L’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), in collaborazione con il Basque Culinary Center, presenta la First Global Gastronomy Tourism Startup Competition.

L’iniziativa è rivolta alle startup con le idee più innovative sulla soluzione di bisogni reali nel settore del turismo e della gastronomia con un approccio sostenibile.

Il concorso

L’iniziativa intende individuare proposte innovative che possano rivoluzionare il settore del turismo gastronomico nel prossimo futuro. I progetti devono essere in linea con gli obiettivi di sviluppo sostenibile stabiliti dalle Nazioni Unite e l’introduzione o l’adattamento di elementi digitali e tecnologici, concentrati su uno (o più) dei seguenti settori:

  • gestione di soluzioni, prodotti, servizi per la gastronomia come prodotto turistico;
  • configurazione dal lato dell’offerta alla ricerca di un equilibrio tra lo sviluppo sostenibile e la redditività del progetto, ottimizzando gli impatti positivi sulla comunità;
  • connessione con il mercato e l’esperienza dell’utente in tutte le fasi;
  • integrazione della sostenibilità nel piano aziendale del progetto, in particolare per la valorizzazione degli ingredienti locali e il rapporto tra cultura, patrimonio, gastronomia, turismo e crescita economica.

I vincitori avranno l’opportunità di partecipare al quinto Forum mondiale dell’UNWTO sul turismo gastronomico a San Sebastian, in Spagna, il 2-3 maggio 2019. È prevista la copertura delle spese di viaggio e alloggio per un rappresentante per team, per 2 notti, nonché la possibilità di avvalersi di contatti con investitori e potenziali clienti.

Il vincitore parteciperà allo studio per la progettazione di un progetto pilota con il Basque Culinary Centre e l’acceleratore Culinary Action! che dovrà essere conclusa entro 6 mesi dalla proclamazione del vincitore.

Ci si può candidare fino al 5 marzo 2019, compilando l’apposito application form.

Per informazioni

Gastronomy Tourism Startup Competition

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